Описание приготовления блюда:
Арбуз с кисло-сладко-соленым вкусом — это не только оригинальная закуска, но и отличное дополнение к мясным, рыбным блюдам или птице. Такая заготовка готовится быстро и не требует стерилизации. Убирать корку и семечки или оставить — решать вам, однако без них есть соленый арбуз гораздо удобнее. Пропорции ингредиентов рассчитаны на одну литровую банку.
Ингредиенты рецепта:
- Арбуз — 1 Килограмм
- Сахар — 1 Ст. ложка
- Соль — 1/2 Ст. ложки
- Уксус 9% — 1 Ст. ложка
- Укроп — 10 Грамм
- Чеснок — 2 Зубчика
Количество порций: 1
Как приготовить «Соленый арбуз»
Подготовьте ингредиенты.
Арбуз нарежьте небольшими брусочками, обрежьте корку и уберите семечки.
На дно стерилизованной литровой банки выложите укроп и чеснок.
Плотно заполните банку арбузом.
Залейте кипятком, прикройте крышкой и дайте постоять 20 минут.
После воду слейте в кастрюлю и снова доведите до кипения. Пока вода закипает, добавьте в банку соль, сахар и уксус.
Залейте в банку закипевшую воду, закатайте крышку. Переверните банку вверх дном и закутайте в одеяло. Держите так до полного остывания. Храните в прохладном месте.
