Описание приготовления блюда:
Расскажу, как приготовить турецкий молочный десерт. Для лучшего вкуса используйте молоко жирностью около 3,2% и сливки 33% (можно и меньше). В качестве шоколада подойдёт как тёмный, так и молочный. В результате получится мягкий, сливочный и очень вкусный десерт, который легко приготовить дома.
Состав / Ингредиенты:
- Молочный десерт
- Молоко 500 мл
- Масло сливочнoe 65 грамм
- Мука пшеничная 1/2 стакана
- Сахар 70 грамм
- Ванилин 1/4 ч. ложки
- Шоколадный слой
- Шоколад 60 грамм
- Сливки 120 мл
Количество порций 4
Калорийность
- Калорийность 225 ккал
- Белки 3 г
- Жиры 14 г
- Углеводы 20 г
Пищевая ценность на 100г.
Как приготовить «Турецкий молочный десерт»
Подготовьте все ингредиенты.
В сотейнике или кастрюле с толстым дном растопите сливочное масло.
Добавьте муку и обжарьте до легкого золотистого цвета 1-2 минуты.
Влейте молоко. Добавьте сахар и ванилин.
Доведите до кипения. На среднем огне проварите до появление первых пузырьков, помешивая смесь венчиком.
Затем погружным блендером взбейте массу, чтобы консистенция стала однородной и гладкой.
Перелейте получившуюся смесь в форму. Можно использовать одну большую или маленькие порционные. Накройте крышкой или пленкой, уберите в холодильник на пару часов застывать.
Для шоколадного слоя подогрейте сливки и добавьте шоколад. Растопите и перемешайте до однородности.
Полейте десерт растопленным шоколадом со сливками. Снова уберите в холодильник на пару часов, а лучше на ночь.
Турецкий молочный десерт готов. Перед подачей можно украсить его свежими ягодами и посыпать измельченными орехами.
Приятного аппетита и вкусных кулинарных открытий!
