Капуста по-корейски на зиму — отличный вариант заготовки для любителей азиатской кухни. Такая капуста получается хрустящей, остро-пряной и очень ароматной. У нее насыщенный вкус, который прекрасно раскрывается после настаивания, делая блюдо особенно аппетитным.
Время приготовления: 30 мин
Описание приготовления блюда:
При желании для более острого вкуса можно добавить в банку небольшой стручок перца чили. Такая капуста отлично сочетается с любым гарниром и придает блюдам сочность и яркий вкус. Готовится она легко и просто, так что обязательно возьмите рецепт на заметку!
Ингредиенты рецепта:
- Капуста — 500 Грамм
- Лук репчатый — 1 Штука
- Морковь — 1 Штука
- Корень имбиря — 1/2 Чайных ложки
- Чеснок — 2-3 Зубчиков
- Соль — 1 Чайная ложка
- Сахар — 2 Чайных ложки
- Приправа для моркови по-корейски — 1-2 Чайных ложек
- Уксус 9% — 15 Миллилитров
Количество порций: 2-4
Как приготовить «Капуста по-корейски на зиму»
Подготовьте все ингредиенты.
Лук нарежьте на тонкие полукольца, морковь натрите на терке для корейской моркови, а чеснок и имбирь на мелкой терке.
Капусту порубите крупными квадратными ломтиками.
В глубокой миске соедините капусту с остальными овощами, добавьте соль, сахар и приправу для моркови по-корейски. Перемешайте.
Выложите получившуюся закуску в чистую стерилизованную банку.
Влейте кипяток и уксус. Закрутите крышку.
Переверните банки, оставьте так до полного остывания. Затем можно убрать в прохладное место на хранение.
Заготовка готова!
