Сегодня приготовим легкий, полезный и очень вкусный салат из гребешков с рукколой. В дополнение к основе добавим немного зелени, креветки и помидоры черри. Отлично подойдет для обеда или ужина.
Описание приготовления блюда:
Мне очень нравятся такие салаты за их простоту приготовления: морепродукты готовятся буквально пару минут, а овощи используются свежие, сохраняя максимум пользы для организма. Кроме того, такой салат не добавит лишних калорий. Вкусно, просто и правильно — именно такую еду сейчас выбирают многие.
Ингредиенты рецепта:
- Гребешки — 4-5 Штук
- Креветки — 5-6 Штук
- Помидоры черри — 4-5 Штук
- Зелень — 30 Грамм (руккола, шпинат, микс зелени)
- Сладкий синий лук — 30 Грамм
- Масло растительное — 1 Ст. ложка
- Лимонный сок — 1 Ст. ложка
- Соль — По вкусу
- Перец — По вкусу
Количество порций: 1
Как приготовить «Салат из гребешков с рукколой»
Подготовьте все ингредиенты.
В сковороде прогрейте немного масла, выложите гребешки и креветки, обжарьте буквально по минуте с каждой стороны. При желании добавьте специи — тимьян, розмарин. Горячие морепродукты посолите и поперчите.
Рукколу и остальную зелень выложите на плоскую тарелку.
Сладкий синий лук ополосните и просушите, нарежьте тонкими полукольцами и добавьте в тарелку.
Помидоры черри нарежьте на 4 дольки. Добавьте черри в салат.
Выложите все морепродукты, заправьте маслом и лимонным соком, соль и перец добавьте по вкусу. Подавайте блюдо к столу сразу.
Приятного вам аппетита!
