Яркий шашлык из арбуза станет оригинальной и эффектной закуской, которая точно понравится вашим гостям. Сочетание сочной сладкой мякоти арбуза и соленой брынзы создает гармоничный и необычный вкус.
Описание приготовления блюда:
Яркая и аппетитная закуска обязательно придется по вкусу вашим гостям, поэтому стоит подготовить ингредиенты с запасом — добавка наверняка пригодится. Такие шашлычки можно подавать с различными соусами, а также в качестве дополнения к мясным или колбасным блюдам.
Ингредиенты рецепта:
- Арбуз — 400 Грамм
- Брынза — 200 Грамм (малосольная)
- Базилик — 2-3 Штук (стебля)
- Перец черный молотый — 2 Щепотки
Количество порций: 2-3
Как приготовить «Шашлык из арбуза»
Подготовьте указанные ингредиенты. Брынзу обязательно попробуйте на вкус, определяя степень солености.
Разрежьте арбуз, вырежьте мякоть без косточек и нарежьте ее квадратами или прямоугольниками выбранного размера.
Нарежьте такими же кубиками и малосольную брынзу. Лучше всего выбирать слегка мягковатый сыр, иначе суховатый распадется на части при насаживании его на шпажки.
Насадите поочередно кусочки арбуза и брынзы на деревянные шпажки.
Точно так же поступите и с остальной нарезкой. Выложите шашлычки на тарелку.
Слегка поперчите и украсьте свежим базиликом. Можно его измельчить и присыпать нарезкой закуску. Подайте блюдо к столу сразу же после приготовления.
