Сочный блинный торт можно приготовить как для праздничного стола, так и для фуршета или повседневной подачи. Для начинки понадобится немного сыра и ветчины, а также помидоры и сметана.
Время приготовления: 2 ч.
Описание приготовления блюда:
Перед подачей блинный торт с ветчиной лучше нарезать на аккуратные порции и подать с ароматным чаем или легким овощным салатом. Такая закуска прекрасно смотрится на праздничном столе и подходит для фуршета.
Ингредиенты рецепта:
- Яйцо куриное — 2 Штуки
- Вода — 300 Миллилитров
- Мука пшеничная — 8 Ст. ложек
- Масло растительное — 1,5 Ст. ложки
- Сметана — 150 Миллилитров
- Ветчина — 200 Грамм
- Сыр — 150 Грамм (твердый)
- Соль — 3 Щепотки
- Помидор — 1 Штука (крупный)
Количество порций: 3-4
Как приготовить «Блинный торт с ветчиной и сыром»
Подготовьте указанные ингредиенты. Блины можно сделать как на воде, так и на молоке или кефире, по вашему желанию.
Вбейте в глубокую емкость куриные яйца, всыпьте соль и влейте воду либо молоко любой жирности. Взбейте примерно 1 минуту.
Всыпьте пшеничную муку и аккуратно вмешайте ее, чтобы не образовались комочки. Влейте растительное масло и оставьте тесто на 15-20 минут для отдыха.
Испеките блины, разогрев сковороду, по минуте с каждой стороны.
Выложите блин на тарелку и смажьте его сметаной любой жирности либо майонезом. Нарежьте ветчину мелкими кубиками, а сыр натрите на терке с мелкими ячейками. Выложите на сметану часть нарезки ветчины.
Накройте вторым блином и смажьте его сметаной, выложите на блин сырную нарезку, но не всю, оставляя и для других слоев.
Третий слой — нарежьте промытый и очищенный от сердцевинки помидор кубиками и выложите его на смазанный сметаной блин.
Таким образом соберите весь блинный торт, чередуя различные начинки. Верхний слой должен быть сырным. Поместите блюдо в холодильник на 30 минут для пропитывания.
После пропитывания украсьте блюдо по вкусу и подайте его к столу.
