Салат из баклажанов «Дачный» — ароматное и простое блюдо из свежих овощей, которое идеально подходит для повседневного стола и отлично передает вкус лета.
ИНГРЕДИЕНТЫ РЕЦЕПТА
- баклажаны 2 шт.
- растительное масло
- помидоры 2 шт.
- огурец 1 г
- чеснок 1 зубчик
- листики 2-3 веточек укропа
- сметана 4 ст.л.
- соль
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ «САЛАТ ИЗ БАКЛАЖАНОВ ДАЧНЫЙ»
Шаг 1
Баклажаны нарезать средним кубиком
Шаг 2
Посолить, добавить растительного масла и обжаривать перемешивая до образования золотистого цвета.
Шаг 3
Выложить баклажаны в салатник. Порезать помидор кубиком и добавить к баклажанам.
Шаг 4
Для соуса натираем огурец на крупной терке. Пропустить через пресс зубчик чеснока.
Шаг 5
Добавить мелко нарезанный укроп
Шаг 6
Добавить сметану. Перемешать
Шаг 7
Соус выложить в салатник
Шаг 8
Перемешать, попробовать на соль. Если потребуется — досолить.
Шаг 9
Приятного аппетита и вкусных кулинарных открытий!
Хозяйке на заметку
Обратите внимание, что дополнительно я его не солю — достаточно соли, добавленной при подготовке баклажанов. Но вы можете регулировать количество соли по своему вкусу. Помидоры выбирайте самые ароматные и вкусные, ведь от них во многом зависит итоговый вкус салата. Лучше всего готовить это блюдо летом, когда овощи выращены под солнцем и обладают насыщенным вкусом.
