Мягкий, вкусный и сытный рулет на сковороде из лаваша, ветчины и сыра. Понадобится всего один тонкий квадратный или прямоугольный лаваш — из него получится один большой рулет, который затем можно легко разделить на порции.
Описание приготовления блюда:
На первый взгляд процесс может показаться сложным, но на самом деле все готовится очень быстро прямо на сковороде. Главное — каждый кусочек лаваша окунать в яйцо, равномерно распределять начинку и аккуратно сворачивать в рулет.
Готовый рулет обжаривают со всех сторон и затем пару минут пропаривают под крышкой. Все, блюдо готово! Особенно вкусно подавать его со стаканом молока или крепким черным чаем.
Ингредиенты рецепта:
- Лаваш — 1 Штука (прямоугольный)
- Ветчина — 100 Грамм
- Сыр — 120 Грамм
- Укроп — 1 Пучок
- Растительное масло — 1 Чайная ложка
- Соль — По вкусу
- Перец — По вкусу
Количество порций: 2-3
Как приготовить «Рулет из лаваша на сковороде»
Подготовьте ингредиенты. Лаваш нарежьте на три части поперек, чтобы получились три широкие полосы, которые будут по ширине равны диаметру вашей сковороды.
Натрите сыр, порежьте мелко ветчину, укроп. Яйцо взболтайте с двумя столовыми ложками воды, щепоткой соли и перца.
Поставьте сковородку на медленный огонь. Окуните полоску лаваша в яйцо, чтобы с двух сторон пропитался лаваш.
Выложите лаваш, как на фото в сковороду, сразу наполняйте начинкой: сыр, ветчина, укроп. Руками или лопаткой сворачивайте по мере поджаривания лаваша в рулет.
Когда край лаваша будет поджарен, отодвигайте его и кладите следующий лист внахлест (предварительно окуная его в яйцо). Начинку распределяйте равномерно до самого конца лаваша.
Когда третий лист будет свернут с начинкой в рулет, поджарьте его хорошо со всех сторон до золотистого цвета.
Готовый рулет я оставляю еще на пару минут под крышкой, мне очень нравится он пропаренный и мягкий. Порежьте на 2-3 части и подавайте с чашечкой чая или кофе. Приятного!
