Яичный рулет с красной рыбой — оригинальная и изысканная закуска для праздничного стола. Нежный омлет в сочетании с красной рыбой создает гармоничный вкус, а готовится блюдо быстро и без лишних хлопот.
Описание приготовления блюда:
Приготовление яичного рулета с красной рыбой не требует особых навыков, а результат неизменно радует вкусом и внешним видом. Для начинки в этом варианте используются слабосоленая форель и свежий огурец, однако состав можно легко менять по своему вкусу. Подойдет не только слабосоленая, но и отварная, припущенная или копченая рыба. Отличным дополнением станут корейская или обжаренная морковь, авокадо, а также любая свежая зелень. Экспериментируйте с ингредиентами и каждый раз получайте новую интересную закуску.
Ингредиенты рецепта:
- Рыба красная — 100 Грамм (отварная, припущенная, слабосоленая, копченая)
- Огурец — 100 Грамм
- Сыр творожный — 100 Грамм
- Яйцо — 3 Штуки
- Соль — По вкусу
- Перец черный молотый — По вкусу
Количество порций: 6-8
Как приготовить «Яичный рулет с красной рыбой»
Подготовьте все ингредиенты.
Яйца взбейте с солью и молотым перцем.
Сковороду разогрейте и смажьте маслом. Вылейте яичную смесь и испеките блинчик. Долго обжаривать не нужно, как только схватится, переворачивайте. Размер моей сковороды 26 см. в диаметре, если у вас сковорода меньше, то лучше разделить смесь на два блина.
Смажьте яичный блин творожным сыром.
Огурец и рыбу нарежьте соломкой и выложите чередуя в два ряда как на фото.
Теперь сверните блинчик в плотный рулет.
Яичный рулет с красной рыбой готов. Нарежьте его на порции и подавайте к столу. Приятного аппетита!
