Салат из жареных баклажанов с майонезом — это сытное и очень вкусное блюдо с насыщенным вкусом обжаренных овощей и нежной заправкой, которое отлично подойдет как для повседневного, так и для праздничного стола.
Время приготовления: 30 мин
Описание приготовления блюда:
Чтобы приготовить такой салат, понадобятся баклажаны, яйца, зелень, чеснок, майонез и растительное масло. Из этого простого и доступного набора ингредиентов можно легко приготовить вкусное и сытное блюдо для всей семьи.
Готовится быстро и без особых усилий. Подавать можно как самостоятельную закуску или в качестве дополнения к мясным и рыбным блюдам.
Ингредиенты рецепта:
- Баклажан — 2 Штуки
- Яйцо куриное — 3 Штуки
- Лук репчатый — 2 Штуки
- Чеснок — 2 Зубчика
- Лимонный сок — 1 Ст. ложка
- Майонез — 2 Ст. ложки
- Зелень — 1 Пучок
- Растительное масло — 1 Ст. ложка
- Соль — 1 Чайная ложка
Количество порций: 3
Как приготовить «Салат из жареных баклажанов с майонезом»
Подготовьте все необходимые ингредиенты.
Баклажаны хорошо помойте, обсушите, мелко нарежьте и выложите в предварительно разогретую сковороду с растительным маслом. Жарьте баклажаны 10-12 минут.
Лук очистите от шелухи, нарежьте полукольцами и добавьте его к баклажанам. Обжарьте все до готовности.
Жареные баклажаны с луком выложите в глубокую тарелку.
Вареные яйца очистите от скорлупы, мелко нарежьте и добавьте к баклажанам.
Заправьте салат майонезом, добавьте мелко нарезанную зелень, чеснок, соль и хорошо все перемешайте.
Блюдо готово. Приятного аппетита!
