Джем, который готовится за короткое время нагревания, сохраняет значительно больше витаминов. Именно таким выходит черничный джем «Пятиминутка» — обязательно попробуйте!
Время приготовления: 30 мин
Описание приготовления блюда:
Готовится такой джем максимально просто, а хранить его можно прямо в домашних условиях. Сама по себе черника имеет довольно мягкий вкус, поэтому при желании можно добавить немного лимонного сока или щепотку лимонной кислоты. Если хотите получить более густую консистенцию, используйте пектин или другие загустители. Из указанных ингредиентов выходит около одного литра готового джема.
Ингредиенты рецепта:
- Черника — 1 Килограмм
- Сахар — 1 Килограмм
Количество порций: 1
Как приготовить «Джем из черники «Пятиминутка»»
Подготовьте все необходимые ингредиенты. Ягоды переберите, сполосните и обсушите их на бумажном полотенце.
Выложите чернику в кастрюлю и всыпьте сахар, перемешайте.
Пробейте ягоды с сахаром погружным блендером до однородной массы.
Поставьте кастрюлю на сильный огонь и доведите до кипения. Уменьшите огонь и варите при медленном кипении ровно пять минут.
Банки хорошенько вымойте, простерилизуйте и дайте обсохнуть. Разложите готовый джем и закатайте прокипяченными крышками.
Удачных заготовок!
