Ржаное печенье без сахара — хочу поделиться простым и быстрым рецептом полезной выпечки, которая при этом получается очень вкусной. Печенье выходит в меру сладким, слегка хрустящим и очень ароматным благодаря добавлению лимона. Это отличный вариант для тех, кто избегает белой муки и сахара, но не хочет отказываться от домашнего угощения.
Время приготовления: 30 мин
Описание приготовления блюда:
Вместо лимона при желании можно использовать апельсин — получится не менее ароматно. Заменитель сахара выбирайте по своему вкусу, я использую смесь эритрита и стевии. Такое печенье отлично подойдет для уютного чаепития.
Ингредиенты рецепта:
- Мука ржаная — 140 Грамм
- Масло растительное — 40 Грамм
- Лимон — 1/2 Штуки
- Вода — 25 Грамм
- Сода — 3 Грамма
- Уксус яблочный — 1 Чайная ложка
- Заменитель сахара — 1/2 Чайных ложки
Количество порций: 4-5
Как приготовить «Ржаное печенье без сахара»
Подготовьте все ингредиенты.
Лимон тщательно помойте, отрежьте кончики. Затем нарежьте ломтиками, удалите косточки.
Измельчите лимон блендером вместе с водой и растительным маслом до однородной консистенции.
Добавьте к измельченному лимону заменитель сахара и гашеную соду. Хорошо перемешайте.
Всыпьте ржаную муку в миску. Еще раз перемешайте.
Тесто должно получиться однородным, не липнуть к рукам.
Скатайте из теста колбаску, разрежьте на ломтики и из каждого сформируйте печенье толщиной 5-6 мм. Выпекайте печенье 15-17 минут в заранее разогретой до 180 градусов духовке.
Ржаное печенье без сахара готово, приятного вам аппетита!
