Салат из кабачков и помидоров — идеальный выбор для обеда или ужина. Он также прекрасно подойдет в качестве легкого перекуса. Для любителей чесночного аромата можно добавить немного чеснока, чтобы придать салату пикантности.
Время приготовления: 10 мин
Описание приготовления блюда:
Салат из кабачков и помидоров — отличное дополнение к запеченному мясу или птице, а также прекрасно сочетается с картофельным пюре или различными кашами. Благодаря обжарке кабачков в масле, этот салат не нуждается в дополнительной заправке.
Ингредиенты рецепта:
- Кабачок — 1 Штука
- Помидор — 6-7 Штук (мелкие)
- Лук репчатый — 1 Штука (мелкий)
- Петрушка — 1/2 Пучка
- Масло растительное — 40 Миллилитров
- Соль — 3 Щепотки
- Перец черный молотый — 1 Щепотка
Количество порций: 1-2
Калорийность
- Калорийность 45 ккал
- Белки 0г
- Жиры 3г
- Углеводы 5г
Пищевая ценность на 100г.
Как приготовить «Теплый салат из кабачков и помидоров»
Подготовьте указанные ингредиенты. Кабачок и помидоры промойте в воде. Лук очистите от кожуры и также промойте.
С кабачка срежьте хвостики и нарежьте его шайбочками 0,5 см. толщиной. Затем разрежьте шайбы пополам и посолите.
Обжарьте нарезку в растительном масле на сковороде до румяности примерно 5-8 минут.
Из помидоров вырежьте зеленые сердцевинки и нарежьте их дольками, выложите в салатник.
Лук нарежьте тонкими полукольцами и добавьте к помидорам.
Промойте петрушку и измельчите, добавьте в емкость. Вместо петрушки можно использовать укроп.
Выложите в емкость горячие обжаренные кабачки и аккуратно все перемешайте. Попробуйте салат на вкус и посолите, поперчите, если это потребуется. На этом этапе вы можете спрессовать в него зубчик чеснока.
Теплый салат из кабачков и помидоров готов!
Приятного аппетита и вкусных кулинарных открытий!
