Простая и недорогая заготовка — капуста с томатной пастой на зиму, которая пригодится в любой ситуации. Можно использовать в борще или салате, а также подавать как гарнир к мясу или птице.
Время приготовления: 30 мин
Описание приготовления блюда:
Приготовить капусту с томатной пастой на зиму довольно просто. Рецепт несложный и требует минимум времени и ингредиентов. Эта универсальная заготовка хороша как в холодном виде, например, в салате, так и в теплом виде — как гарнир. В конце обязательно попробуйте блюдо и при необходимости добавьте немного соли или пару щепоток сахара. Из указанного количества ингредиентов получается две баночки по 500 мл или одна литровая.
Ингредиенты рецепта:
- Капуста — 500 Грамм
- Морковь — 250 Грамм
- Лук — 250 Грамм
- Уксус 9% — 2 Ст. ложки
- Растительное масло — 125 Миллилитров
- Вода — 150 Миллилитров
- Томатная паста — 125 Грамм
- Соль — По вкусу
Количество порций: 6-8
Как приготовить «Капуста с томатной пастой на зиму»
Подготовьте все ингредиенты.
Капусту тонко нашинкуйте и переложите в казан или любую глубокую посуду с толстым дном.
Добавьте тертую морковь и нарезанный перьями или четвертинками лук.
Влейте воду, добавьте соль по вкусу и тушите до желаемой степени готовности капусты.
Я тушу до тех пор, пока капуста не станет мягкая.
Затем добавьте томатную пасту и продолжайте тушить еще около 3 минут.
В самом конце влейте уксус и разложите капусту по чистым стерилизованным банкам.
Банки закрутите крышками, переверните и укутайте до остывания.
Капуста с томатной пастой на зиму готова.
