В сезон крыжовника хочу поделиться рецептом необычной закуски из чеснока и крыжовника. Она получается пикантной, с легкой остринкой и приятной сладковатой ноткой. Отлично дополняет мясные блюда.
Время приготовления: 25 мин
Описание приготовления блюда:
Ниже расскажу подробнее, как приготовить маринованный чеснок с крыжовником. Подойдет как зеленый, так и розовый крыжовник. Для более насыщенного аромата можно добавить веточку кинзы или лист смородины.
Ингредиенты рецепта:
- Чеснок — 85 Грамм
- Крыжовник — 85 Грамм
- Вода — 180 Миллилитров (сколько войдет в банку)
- Соль — 1/3 Ст. ложки
- Сахар — 1/2 Ст. ложки
- Уксус 9% — 15 Миллилитров
- Перец душистый горошком — 1-2 Штук
- Перец черный горошком — 2-3 Штук
- Гвоздика — 1 Штука
Количество порций: 2-3
Как приготовить «Маринованный чеснок с крыжовником»
Подготовьте все ингредиенты.
Крыжовник хорошо промойте, удалите веточки и хвостики.
Чеснок разделите на зубчики и очистите от шелухи.
Чистую стерилизованную баночку заполните чесноком и крыжовником.
Для маринада вскипятите воду, добавьте сахар, соль и все пряности. Влейте уксус и дайте покипеть пару минут.
Влейте горячий маринад в баночку до самых краев. Закройте крышкой, закутайте в кухонное полотенце и оставьте так до полного остывания.
Заготовка готова!
