Аджика «Царская» — это ароматная и насыщенная заготовка с ярким вкусом, которая идеально подходит к мясу, птице и другим блюдам. Отличается гармоничным сочетанием остроты и легкой фруктовой нотки благодаря добавлению яблока.
Время приготовления: 4 ч.
Описание приготовления блюда:
Такая аджика идеально подчеркивает вкус мясных блюд. Ее насыщенный аромат и гармоничный вкус точно никого не оставят равнодушным. Яблоко добавляет легкую фруктовую нотку, делая заправку более интересной. Заготавливать аджику на зиму можно в банки любого удобного объема.
Ингредиенты рецепта:
- Помидоры — 1 Килограмм
- Перец сладкий — 100 Грамм
- Чеснок — 50 Грамм
- Лук — 100 Грамм
- Морковь — 80 Грамм
- Яблоко — 100 Грамм
- Масло растительное — 50 Грамм
- Соль — По вкусу
- Чили — По вкусу
Количество порций: 4
Как приготовить «Аджика «Царская»»
Подготовьте ингредиенты.
Очистите лук, морковь, чеснок, яблоко нарежьте дольками. Очистите перец. Острый перец добавляйте по вкусу.
Помидоры нарежьте произвольно, место роста плодоножки удалите.
Пропустите все ингредиенты через мясорубку с мелкой решеткой. Добавьте соль и масло.
Варите аджику три часа на слабом огне.
Переложите аджику в стерильную банку.
Закатайте банку стерильной крышкой и поставьте дном вверх, укутайте и остудите в течение суток.
Приятного аппетита!
