Описание приготовления блюда:
Готовить тыквенный суп очень просто, а вариаций и экспериментов с ингредиентами и специями множество — так можно создать уникальный вкус. Попробуйте добавить кокосовое молоко, корицу, кунжут, свежую зелень или тыквенные семечки для аромата и интересной текстуры.
Состав / Ингредиенты рецепта:
- Тыква 500 грамм (уже очищенная)
- Лук 1 штука
- Помидоpы 2 штуки (среднего размера)
- Масло растительное без запаха 2 ст. ложки
- Карри порошок 1 ч. ложка
- Чили хлопья 1/2 ч. ложки
- Вода горячая 800 мл
- Соль По вкусу
- Перец По вкусу
Количество порций 2
Калорийность
- Калорийность 18 ккал
- Белки 2г
- Жиры 0г
- Углеводы 1г
Пищевая ценность на 100г.
Как приготовить «Постный суп из тыквы»
Подготовьте продукты. Овощи нарежьте средними кубиками.
Разогрейте масло и слега обжарьте лук до мягкости, не зарумянивая его.
Добавьте кубики тыквы и жарьте, помешивая, до легкой корочки.
Посыпьте овощи карри и половиной чили хлопьев. Посолите и поперчите по вкусу.
Добавьте нарезанные помидоры и тушите 5 минут.
Влейте кипяток и перемешайте.
накройте крышкой и варите на медленном огне до мягкости тыквы.
Попробуйте на соль.
Пробейте блендером до однородности.
Разлейте горячий суп по мискам.
Сверху посыпьте любимыми топпингами.
Приятного аппетита и вкусных кулинарных открытий!
