Яркая и очень аппетитная закуска из баклажанов получается особенно удачной, если дополнить ее небольшим количеством бекона и сыра. При желании можно добавить и помидоры, однако в этом случае есть вероятность, что кусочки баклажанов внутри останутся недопеченными.
Время приготовления: 35 мин
Описание приготовления блюда:
Красочное овощное угощение при подаче можно разнообразить разными соусами: подойдет чесночный, томатный, майонез или сметана любой жирности. Подавать такие веера лучше в теплом виде, чтобы расплавленный сыр приятно тянулся. По желанию блюдо можно дополнить мелко нарезанной зеленью.
Ингредиенты рецепта:
- Баклажан — 2 Штуки
- Бекон — 120 Грамм
- Сыр — 120 Грамм (твердый)
- Масло растительное — 2 Чайных ложки
- Соль — 2 Щепотки
- Перец черный молотый — 2 Щепотки
Количество порций: 1-2
Как приготовить «Закуска веер из баклажанов с беконом в духовке»
Подготовьте указанные ингредиенты.
Баклажаны промойте в воде, обсушите бумажными салфетками и сделайте на каждом овоще продольные разрезы, не дорезая до хвостика. Затем аккуратно растяните в виде веера.
Противень застелите фольгой или пергаментной бумагой. Выложите баклажаны и сбрызните их маслом, присыпьте солью и молотым черным перцем. Бекон нарежьте ломтиками и выложите между полосок баклажанов.
Разогрейте духовку до 180 градусов. Выложите на бекон ломтики сыра и поместите противень в духовку на 25-30 минут.
Когда закуска будет готова, извлеките противень из духовки. Главное — чтобы веера не подгорели.
Выложите теплые веера из баклажанов с начинкой на тарелки и подайте к столу.
