Приготовьте быструю и яркую закуску — брускетты с рыбой и авокадо. Блюдо получается вкусным и аппетитным, а нежный авокадо идеально дополняет вкус рыбы.
Описание приготовления блюда:
Для брускетты используйте багет, авокадо и соленую красную рыбу. Для аромата можно добавить свежий базилик — закуска получится яркой, вкусной и ароматной.
Ингредиенты рецепта:
- Авокадо — 1 Штука
- Багет — 150 Грамм
- Лосось соленый — 100 Грамм
- Лимонный сок — 1 Ст. ложка
- Оливковое масло — 1/2 Ст. ложки
- Базилик — По вкусу
- Соль — По вкусу
- Черный перец — По вкусу
Количество порций: 4-5
Как приготовить «Брускетты с рыбой и авокадо»
Подготовьте все ингредиенты.
Разрежьте авокадо пополам и удалите косточку.
Извлеките при помощи ложки мякоть и выложите авокадо в миску.
Разомните авокадо в пюре при помощи вилочки.
Выдавите лимонный сок и влейте оливковое масло, перемешайте. С соком лимона авокадо не потемнеет.
Начинку из авокадо посолите, поперчите по вкусу и перемешайте.
Нарежьте кубиками соленый лосось. Его можете купить или посолить самостоятельно.
Нарежьте багет средними ломтиками и обжарьте с двух сторон на сухой сковороде 2-3 минуты.
На остывший хрустящий хлеб выложите авокадо и сверху красную рыбу.
Брускетты присыпьте мелко нарезанным базиликом и подавайте к столу. Приятного аппетита!
