Сегодня расскажу, как приготовить простое и вкусное печенье с пожеланиями. Такая выпечка подойдет для любой компании и любого праздника, а тексты пожеланий можно подобрать под настроение и повод.
Время приготовления: 45 мин
Описание приготовления блюда:
Для печенья понадобится небольшой набор продуктов: два крупных яичных белка (около 60 г), растительное масло, сахарная пудра, соль, мука, крахмал и ванилин. При желании ванилин можно заменить цитрусовой цедрой.
Также подготовьте силиконовый коврик или пергамент с силиконовым покрытием. Духовку нужно хорошо разогреть, так как печенье выпекается очень быстро — примерно 5-6 минут на партию, в зависимости от особенностей вашей духовки. Как только края слегка подрумянятся, можно доставать.
Важно не пересушить печенье, иначе его будет сложно сформировать. Складывать его нужно быстро: снимая с пергамента, сразу поместите заготовки в стаканы. Остывает оно почти моментально, уже через пару минут держит форму.
Заранее подготовьте пожелания и нарежьте их на узкие полоски.
Ингредиенты рецепта:
- Яичный белок — 2 Штуки
- Растительное масло — 3 Ст. ложки
- Сахарная пудра — 50 Грамм
- Мука пшеничная — 60 Грамм
- Крахмал — 1 Ст. ложка
- Соль — 1 Щепотка
- Ванилин — 1 Щепотка
Количество порций: 24
Как приготовить «Печенье с пожеланиями»
Подготовьте ингредиенты. Включите духовку на 180 градусов, пусть разогревается. Приступим!
Яичные белки взбейте с растительным маслом и щепоткой соли, сильно взбивать не нужно, главное только смешать ингредиенты.
Всыпьте просеянную муку, крахмал и сахарную пудру.
Хорошо перемешайте венчиком тесто для печенья, оно не густое, по консистенции должно быть как сгущенка.
Застелите два противня силиконовыми ковриками, можно использовать специальный пергамент пропитанный силиконом, он белого цвета, отлично справляется с выпечкой, не прилипает, обычный пергамент не подойдет. Набирайте тесто по половине столовой ложки примерно, можно по целой. Тыльной стороной распределяйте тонким слоем, образовывая круг.
Отправьте печенье в духовку на 5 минут (плюс-минус минута). Как только края начнут подрумяниваться, доставайте противень.
Складывайте печенье пополам, а потом на край стакана, чтобы загнуть красиво «ушки» вниз, и выложите печенье в стакан остывать на пару минут.
Когда все печенье будет готово и остужено, можно переходить к пожеланиям!
Сложите каждую бумажку с пожеланием и очень осторожно просуньте внутрь.
Печенье с пожеланиями готово!
Угощайтесь!
