Рулетики из свинины, запеченные в духовке — простое блюдо домашней кухни, которое получается очень эффектным и вкусным, поэтому его смело можно подавать даже к праздничному столу.
Время приготовления: 1 ч. 40 мин
Описание приготовления блюда:
Рулетики из свинины, запеченные в духовке — одно из моих любимых блюд. На подготовку уходит всего около 20 минут, а ингредиентов требуется совсем немного. Можно сказать, что это мое фирменное угощение — на большинстве праздников я готовлю именно его. Рецепт проверен временем, поэтому можно не сомневаться — получится очень вкусно.
Ингредиенты рецепта:
- Свиные эскалопы — 8 Штук
- Вяленые томаты — 150 Грамм
- Зеленый лук — — По вкусу
- Дижонская горчица — — По вкусу
- Шампиньоны — 10 Штук
- Российский сыр — 200 Грамм
- Майонез — — По вкусу
- Вино белое сухое — — По вкусу
- Соль, перец — — По вкусу
Количество порций: 8-10
Как приготовить «Рулетики из свинины, запеченные в духовке»
Ингредиенты.
Эскалопы обычно продаются довольно толстыми, поэтому каждый эскалоп нужно разрезать пополам вдоль.
Каждый эскалоп хорошенько отбиваем, натираем солью и перцем.
Теперь возьмемся за начинку: сыр натрем на крупной терке, грибы и томаты нарежем небольшими кусочками, зеленый лук мелко нашинкуем. Солим, перчим по вкусу.
Каждый эскалоп смазываем горчицей.
Выкладываем на каждый эскалоп небольшое количество начинки.
Сворачиваем рулетики, укладываем их в форму для запекания швом вниз.
Смешиваем до однородности майонез, оливковое масло и вино. Заливаем получившимся соусом рулеты.
Запекаем приблизительно 1 час при 190 градусах. Рулеты должны покрыться красивой корочкой, но внутри остаться мягкими. Подавать горячими. Приятного аппетита! 🙂
