Сегодня приготовим овощное рагу с рисом, баклажанами, грибами, морковью и луком. Блюдо получается очень вкусным, сытным и аппетитным. Оно отлично подойдет как для обеда, так и для ужина. Обязательно попробуйте!
Время приготовления: 1 ч.
Описание приготовления блюда:
Также можно добавить немного соевого соуса, чтобы придать рису приятный насыщенный оттенок. Баклажаны и грибы прекрасно сочетаются между собой, поэтому блюдо получается особенно вкусным. Подавать его можно со свежей зеленью и овощами.
Ингредиенты рецепта:
- Баклажаны — 150 Грамм
- Шампиньоны — 150 Грамм
- Морковь — 70 Грамм
- Лук — 70 Грамм
- Чеснок — 15 Грамм
- Рис — 150 Грамм
- Вода — 300 Миллилитров
- Соевый соус — 40 Миллилитров
- Масло растительное — 30 Миллилитров
- Соль — По вкусу
- Перец — По вкусу
Количество порций: 3
Как приготовить «Овощное рагу с рисом и баклажанами»
Подготовьте ингредиенты.
Очистите лук и морковь, вымойте и просушите. Натрите морковь на средней терке, лук нарежьте кубиками.
Грибы вымойте и нарежьте кубиками.
Баклажаны нарежьте небольшими кубиками.
Чеснок очистите и натрите на мелкой терке.
В сковороде прогрейте масло и выложите овощи, чеснок. Жарьте 4-5 минут, помешивая.
Добавьте к овощам рис, соевый соус, специи.
Добавьте в сковороду воду, огонь сделайте небольшим.
Готовьте рис под крышкой 20 минут. В конце приготовления снимите пробу.
Приятного аппетита!
