Жареный карась в сухарях — вкусное блюдо для обеда или ужина. Свежая рыба богата витаминами и микроэлементами. После обжаривания получается хрустящая и аппетитная корочка.
Описание приготовления блюда:
Полноценный обед для всей семьи. Крупная рыба получается менее костлявой и очень вкусной, поэтому лучше выбирать карасей весом от 0,5 до 1 кг.
После обжарки карась становится ароматным, а благодаря панировке — с аппетитной хрустящей корочкой. При подаче его можно дополнить свежими овощами и зеленью.
Ингредиенты рецепта:
- Карась — 1 Килограмм
- Сухари панировочные — 70 Грамм
- Лимонный сок — 2 Ст. ложки
- Растительное масло — 50 Грамм
- Соль — По вкусу
- Черный перец — По вкусу
Количество порций: 2
Как приготовить «Жареный карась в сухарях»
Подготовьте все ингредиенты.
Рыбу почистите от чешуи и внутренностей, если есть икра — можете оставить и обжарить отдельно. Рыбу посолите и поперчите по вкусу.
Сбрызните лимонным соком — так рыба станет вкуснее.
Запанируйте карася в сухарях.
Разогрейте масло в сковороде и выложите рыбу.
Обжаривайте с двух сторон по 8-9 минут на среднем огне до золотистой хрустящей корочки.
Сразу подавайте к столу. Приятного вам аппетита!
