Рецепт простого, но очень вкусного соуса из вяленых томатов. Он готовится всего за 15 минут и получается ароматным, густым и сытным.
Описание приготовления блюда:
Вместо кешью можно использовать кедровые или грецкие орехи. Оливковое масло допустимо заменить маслом, в котором хранятся вяленые томаты. По желанию в соус можно добавить тертый твердый сыр. Такой соус отлично подходит к пасте, ржаному хлебу и запеченному картофелю в кожуре.
Ингредиенты рецепта:
- Вяленые помидоры — 15-20 Штук (половинок)
- Лук репчатый — 1/2 Штуки
- Чеснок — 1-2 Зубчиков
- Кешью — 2 Ст. ложки
- Масло оливковое — 4-6 Ст. ложек
- Соль — По вкусу
- Черный молотый перец — По вкусу
- Итальянские травы сушеные — 1/3 Чайных ложки
Количество порций: 4
Как приготовить «Соус из вяленых томатов»
Подготовьте все ингредиенты.
Орехи обжарьте в сухой сковороде до золотистого цвета.
Репчатый лук нарежьте кубиками и обжарьте до прозрачности.
Измельчите в блендере все ингредиенты.
Консистенцию вы можете регулировать по вкусу, добавив больше и или меньше масла.
Соус из вяленых томатов готов!
