Обычно для салатов используют вареные яйца, но сегодня хочу предложить рецепт с жареным яйцом. Это вкусное, сытное и полезное летнее блюдо, которое прекрасно подойдет как для будничного, так и для праздничного стола.
Описание приготовления блюда:
Салат с жареным яйцом и курицей готовится легко и быстро, поэтому его смело можно назвать блюдом «на скорую руку». Отварное куриное мясо прекрасно гармонирует с нежным жареным яйцом, сыр добавляет пикантности, зеленый лук — легкой остроты, а помидор придает свежую сочность. По желанию отварную курицу можно заменить копченой.
Ингредиенты рецепта:
- Яйцо куриное — 1-2 Штук
- Куриное филе — 150 Грамм
- Помидор — 1 Штука
- Лук зеленый — 20 Грамм
- Сыр твердый — 50 Грамм
- Соль — По вкусу
- Майонез — 2 Ст. ложки
- Подсолнечное масло — 1 Ст. ложка
Количество порций: 2
Как приготовить «Салат с жареным яйцом и курицей»
Подготовьте ингредиенты.
Куриное филе отварите до готовности в подсоленной воде в течение 15-20 минут. После охладите и нарежьте мелкими кубиками.
Твердый сыр нарежьте такими же небольшими кубиками и добавьте в тарелку.
Помидор помойте и нарежьте.
Одно крупное или два мелких яйца взбейте, как на омлет, посолите немного и вылейте на горячую сковороду, смазанную растительным маслом. Накройте крышкой и поджарьте до готовности.
Жареное яйцо немного охладите и нарежьте квадратиками. Добавьте в тарелку.
Зеленый лук мелко нарежьте, выложите в салат.
Заправьте майонезом.
Перемешайте все ингредиенты.
Блюдо готово. Подавайте на закуску.
