Легкий и полезный салат из брокколи с редисом — отличная закуска перед основным приемом пищи или полноценное самостоятельное блюдо. Обязательно возьмите этот рецепт на заметку!
Описание приготовления блюда:
При желании в салат можно добавить твердый сыр по вкусу — он сделает блюдо более насыщенным. Отварная курица тоже отлично сочетается с остальными ингредиентами. Если не переживаете о лишних калориях, смело дополняйте салат этими продуктами.
Ингредиенты рецепта:
- Брокколи — 200 Грамм
- Редис — 3-4 Штуки
- Огурцы — 100 Грамм
- Яйцо куриное — 1-2 Штук
- Сметана — 2-3 Ст. ложек
- Соль — По вкусу
- Перец — По вкусу
Количество порций: 2
Как приготовить «Салат из брокколи и редиса»
Подготовьте ингредиенты. Соцветия брокколи заранее разморозьте. Отрежьте у редиса ботву и корень, помойте вместе с огурцом и обсушите. Отварите яйца не дольше 10 минут, остудите в холодной воде.
Вскипятите в сотейнике воду, чуть посолите, выложите в нее соцветия брокколи и отварите около 4 минут. Откиньте капусту на дуршлаг и дайте полностью стечь воде.
А пока нарежьте огурцы и редис тонкими кружочками или как вам больше нравится.
Добавьте нарубленные куриные яйца.
Брокколи разрежьте на тонкие ломтики и добавьте в миску.
Посолите и поперчите по вкусу, добавьте жирную некислую сметану, аккуратно все перемешайте.
Разложите салат из брокколи с редисом по порциям и подавайте к столу. Приятного аппетита!
