В сезон заготовок предлагаю приготовить замечательный джем из яблок и абрикосов. Он получается ароматным, полезным и очень вкусным, отлично подходит для домашней выпечки. Также его можно использовать для перекуса с булочкой к чаю или кофе.
Время приготовления: 40 мин
Описание приготовления блюда:
Вкусный и полезный джем из яблок и абрикосов готовится очень просто. Количество фруктов указано уже в очищенном виде после обработки. Сахар добавляйте по вкусу — если яблоки и абрикосы достаточно кислые, его можно взять больше. Джем получается густым и ароматным, при этом абрикосовый вкус заметно преобладает. Соотношение фруктов можно менять по своему усмотрению, оно не обязательно должно быть 1:1, как в данном варианте.
Ингредиенты рецепта:
- Яблоко — 500 Грамм
- Абрикос — 500 Грамм
- Сахар — 300 Грамм
Количество порций: 10
Как приготовить «Яблочно-абрикосовый джем»
Подготовьте ингредиенты.
Яблоки помойте, очистите.
Удалите семена, и нарежьте яблоки тонкими пластиночками.
Абрикосы помойте.
Удалите косточки, и нарежьте абрикосы.
Нарезанные яблоки выложите в кастрюлю с толстым дном.
Налейте 70-100 мл. воды и варите яблоки до мягкости.
Затем добавьте в кастрюлю нарезанные абрикосы.
Варите фрукты до мягкости абрикосов. На это потребуется 10-15 минут.
После взбейте яблоки и абрикосы блендером до консистенции пюре.
Добавьте сахар и перемешайте.
Варите джем на самом минимальном огне еще минут 15-20 и выключайте плиту.
Яблочно-абрикосовый джем готов. Разложите в стерилизованные баночки и храните джем в прохладном месте.
