Соленые огурцы — классическая домашняя заготовка с насыщенным вкусом и хрустящей текстурой. Идеально подходят в качестве закуски и дополнения к различным блюдам.
ИНГРЕДИЕНТЫ РЕЦЕПТА
- огурцы
- листья чёрной смородины
- листья вишни
- зубцы чеснока
- зонтики укропа
- листья хрена
- соль
- вода
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ «СОЛЕНЫЕ ОГУРЦЫ»
Шаг 1
Собираем огурцы с грядки и тщательно промываем.
Шаг 2
В стерилизованные банки кладём на дно листья смородины и вишни, зонтики укропа, зубцы чеснока и листья хрена (можно порубленный корень хрена).
Шаг 3
Поверх листьев плотно кладём огурцы и заливаем сверху рассолом.
Шаг 4
Рассол: в кипятке разводим соль, перемешиваем ложкой (в пропорции на 1 л воды — 2 ст.л. соли).
Шаг 5
Заливаем огрурцы рассолом и закрываем плотными пластмассовыми крышками.
