Сегодня приготовим ароматный китайский кисло-острый суп с насыщенным вкусом и яркими вкусовыми оттенками, который точно порадует результатом. Такое блюдо отлично подойдет для обеда.
Описание приготовления блюда:
Основой супа служит куриное филе, к которому добавляются чеснок, чили, перец, грибы, лук и морковь. Кислинку придает лимонный сок, а соевый соус добавляет глубину вкуса. Воды используется немного, чтобы вкус получился более насыщенным. Лучше готовить на один раз и сразу подавать к столу.
Ингредиенты рецепта:
- Филе куриное — 150 Грамм
- Морковь — 60 Грамм
- Лук — 40 Грамм
- Шампиньоны — 100 Грамм
- Помидоры — 60 Грамм
- Перец болгарский — 80 Грамм
- Чили — 5-10 Грамм
- Лимон — 40 Грамм
- Соевый соус — 50 Миллилитров
- Вода — 800-900 Миллилитров
- Масло растительное — 2 Ст. ложки
- Соль — По вкусу
- Перец — По вкусу
- Паприка — По вкусу
- Чеснок — По вкусу
Количество порций: 2
Как приготовить «Китайский кисло-острый суп»
Подготовьте все ингредиенты.
Куриное филе ополосните и просушите, нарежьте небольшими кусочками.
Очистите лук и морковь, вымойте, просушите. Нарежьте лук полукольцами, морковь полосками или брусочками.
Сладкий перец очистите и нарежьте полосками, помидор нарежьте произвольно.
Шампиньоны нарежьте пластинами. Подготовьте чили.
Прогрейте сковороду, влейте масло, жарьте все овощи и курицу 6-7 минут. Добавьте немного нарезанного чили, все специи, чеснок, лимонный сок, соевый соус.
Влейте горячую воду, варите под крышкой 30 минут.
Блюдо готово.
Приятного аппетита!
