Легкий в приготовлении и очень вкусный чизкейк с популярным печеньем Oreo. Печенье придаёт десерту насыщенный вкус и приятный шоколадный аромат. Обязательно попробуйте приготовить!
Время приготовления: 7 часов
Описание приготовления блюда:
Для приготовления чизкейка можно использовать любое печенье Oreo, однако от его вида зависит результат. Если берёте готовую крошку, увеличьте количество сливочного масла примерно на 50 %, иначе основа получится слишком рассыпчатой. Любителям более сладких десертов можно добавить немного больше сахара по своему вкусу.
Ингредиенты рецепта:
- Печенье «Орео» — 300 Грамм
- Масло сливочное — 50 Грамм
- Крем чиз — 500 Грамм
- Сахар — 70 Грамм
- Сливки для взбивания — 125 Грамм
- Желатин — 7 Грамм
- Вода — 50 Миллилитров
Количество порций: 6
Как приготовить «Чизкейк «Орео»
Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления чизкейка «Орео». Масло растопите и остудите.
Печенье измельчите в мелкую крошку любым удобным способом. Отложите 100 грамм крошки, влейте в оставшуюся остывшее масло и перемешайте.
У разъемной формы, диаметром 18 сантиметров, удалите дно, поставьте на блюдо и обверните внутреннюю сторону формы пленкой. Выложите массу из печенья и распределите ровным слоем по дну и стенкам. Плотно прижмите и утрамбуйте, уберите в холодильник на два часа. Через час залейте желатин холодной, кипяченой водой и оставьте для набухания.
Соедините крем чиз, сахар, ванилин и взбивайте в течение 2 минут.
Сливки взбейте до мягких пиков и соедините с взбитым кремом чиз. Аккуратно перемешайте до однородности.
Набухший желатин распустите на водяной бане, добавьте две ложки крема и перемешайте.
Аккуратно перемешайте желатин с кремом, добавьте отложенную крошку из печенья и снова перемешайте.
Переложите крем в основу из печенья и разровняйте. Уберите в холодильник на 4-6 часов.
Затем уберите кольцо с пленкой, украсьте на ваше усмотрение и подавайте к столу.
Приятного аппетита и вкусных кулинарных открытий!
