Тушёные кабачки со стручковой фасолью — лёгкое и ароматное овощное блюдо. Овощи тушатся вместе, сохраняя вкус и полезные свойства, и отлично подходят как для гарнира, так и как самостоятельное сытное угощение.
Время приготовления: 30 мин
Описание приготовления блюда:
Тушёные кабачки со стручковой фасолью — вкусное и универсальное блюдо, которое можно подавать как гарнир или как самостоятельное угощение. Овощи тушатся вместе, пропитываясь соком и ароматами друг друга, без необходимости предварительной бланшировки фасоли. Время приготовления можно регулировать по вкусу, чтобы добиться желаемой мягкости. Побалуйте себя этим ароматным и полезным блюдом!
Ингредиенты рецепта:
- Кабачок — 300 Грамм
- Морковь — 1 Штука
- Лук — 1 Штука
- Помидоры — 2 Штуки
- Фасоль стручковая — 180 Грамм
- Чеснок — 2 Зубчика
- Растительное масло — 30 Миллилитров
- Соль — По вкусу
- Перец черный молотый — По вкусу
Количество порций: 4-6
Как приготовить «Тушеные кабачки со стручковой фасолью»
Подготовьте все ингредиенты.
В сковороде разогрейте масло. Выложите нарезанные перьями или полукольцами репчатый лук, и нарезанную небольшой соломкой морковь. Обжарьте овощи до мягкости.
Добавьте нарезанный кубиками кабачок и тушите под крышкой около 3-5 минут.
Затем добавьте стручковую фасоль и продолжайте тушить около 10 минут (в зависимости от желаемой степени готовности овощей).
В самом конце добавьте нарезанные дольками помидоры, измельченный чеснок, соль и молотый перец по вкусу.
Тушите все вместе еще около 3 минут.
Тушеные кабачки со стручковой фасолью готовы.
Приятного аппетита и вкусных кулинарных открытий!
Совет от повара:
По желанию овощи можете комбинировать по вкусу.
