Для тех, кто любит кулинарные эксперименты, подойдет вариант шашлыка в маринаде из майонеза и лимона. Активная подготовка занимает немного времени, но мясо должно мариноваться не менее 12 часов. Приступаем к приготовлению!
Время приготовления: 13 ч.
Описание приготовления блюда:
Мясо для шашлыка лучше нарезать кусочками примерно размером со спичечный коробок. Оно должно быть обязательно свежим. Зелень для маринада можно выбирать по своему вкусу, а майонез лучше использовать высокой жирности. Также стоит учитывать, что время приготовления зависит от жара и количества углей. В среднем на обжаривание такого шашлыка уходит до 30 минут.
Ингредиенты рецепта:
- Свинина — 1,5 Килограмма
- Зелень — 1 Пучок (по вкусу)
- Лук репчатый — 2 Штуки
- Лимон — 1 Штука
- Майонез — 5-6 Ст. ложек
- Соль — По вкусу
- Перец черный — По вкусу
Количество порций: 3-4
Как приготовить «Шашлык с майонезом и лимоном»
Подготовьте необходимые ингредиенты. Мясо нарежьте размером со спичечный коробок.
Возьмите пластиковую или стеклянную тару. Переложите в нее нарезанные мясо, зелень. Выдавите лимонный сок. Перемешайте. Добавьте нарезанный кольцами лук, чёрный перец, перемешайте.
Нарежьте лук кольцами, переложите в тару. Добавьте по вкусу чёрный перец.
Добавьте майонез.
Содержимое тары хорошо перемешайте. Закройте крышкой и уберите в холодильник на 12 часов. Через указанное время достаньте мясо, посолите.
Подготовьте мангал. Угли должны быть «седыми», жар сильным. Переложите на мангал насаженное мясо на шампуры. Обжаривайте, переворачивая, в течение 30 минут.
Готовый шашлык должен быть покрыт румяной корочкой и выделять прозрачный сок. Снимите его с огня и подавайте на стол.
Приятного аппетита!
