Готовим овощное рагу с сельдереем — сытное, полезное и ароматное блюдо. Лёгкая обжарка овощей с последующим тушением делает рагу нежным и насыщенным вкусом, идеально подходящим для поклонников правильного питания и тех, кто следит за фигурой.
Время приготовления: 40 мин
Описание приготовления блюда:
Состав овощного рагу можно варьировать по вкусу. Сегодня в рецепте используются картофель, цветная капуста, морковь, лук, корневой сельдерей, томаты и перец. Для аромата добавьте специи по вкусу — отлично подойдут паприка и сухой чеснок. Рагу прекрасно подходит как для обеда, так и для ужина.
Ингредиенты рецепта:
- Картофель — 250 Грамм
- Цветная капуста — 120 Грамм
- Помидоры — 100 Грамм
- Перец сладкий — 100 Грамм
- Сельдерей — 150 Грамм
- Лук — 50 Грамм
- Морковь — 70 Грамм
- Масло растительное — 1 Ст. ложка
- Соль — По вкусу
- Перец — По вкусу
Количество порций: 2
Как приготовить «Овощное рагу с сельдереем»
Подготовьте ингредиенты.
Очистите все овощи, нарежьте морковь и картофель небольшими кусочками.
Лук очистите и нарежьте небольшими кубиками. Цветную капусту разберите на соцветия.
Сельдерей нарежьте полосками, перец нарежьте полосками, помидоры разрежьте пополам или нарежьте дольками, если томаты крупные.
Прогрейте сковороду и слегка смажьте маслом, выложите овощи и поджарьте пару минут. После прикройте сковороду крышкой и убавьте огонь. Тушите 30 минут, при необходимости подлейте немного воды. В конце приготовления добавьте соль и перец по вкусу.
Приятного аппетита и вкусных кулинарных открытий!
