Кукуруза в сливочном соусе — нежное и ароматное блюдо с мягким вкусом, которое идеально подходит как гарнир или самостоятельная закуска и понравится всей семье.
Время приготовления: 40 мин
Описание приготовления блюда:
Простое блюдо заиграет новыми вкусами и станет по-настоящему особенным. Такая подача наверняка вам понравится настолько, что вы больше не захотите готовить кукурузу по привычному рецепту. По желанию в соус можно добавить различные приправы, специи и пряности, чтобы разнообразить вкус.
Ингредиенты рецепта:
- Кукуруза — 3 Штуки (початка)
- Масло сливочное — 60 Грамм
- Мука пшеничная — 1 Ст. ложка
- Сливки — 150 Миллилитров (10% жирности)
- Соль — 3-4 Щепоток
Количество порций: 3-4
Как приготовить «Кукуруза в сливочном соусе»
Подготовьте указанные ингредиенты. Приобретите кукурузу молочной зрелости, чтобы при нажатии ногтем на зерно, оно лопалось и из него выливалось молочко.
Кукурузные початки очистите от листьев и нитей, разломите на части и выложите в емкость мультиварки или в кастрюлю.
Всыпьте соль и влейте горячую воду, чтобы она покрыла початки. Отварите примерно 20-30 минут до готовности.
Растопите в сковороде сливочное масло и всыпьте в него пшеничную муку. Поджарьте примерно 1-2 минуты. По желанию сначала в масле можете поджарить мелко нарезанный репчатый лук или чеснок, если любите пряные вкусы в блюде.
Влейте сливки жирностью от 10% до 20%, но не более, и тщательно все перемешайте. Протомите на умеренном нагреве соус до легкого загустения.
Выложите в него отваренную кукурузу и потушите 1 минуту.
Подайте блюдо к столу, присыпав измельченной свежей зеленью.
