Квашеная капуста с сельдереем — простой и вкусный рецепт домашней заготовки. Ароматная, хрустящая и пикантная закуска, которая готовится всего за несколько дней и отлично подходит к мясу, рыбе и гарнирам.
Время приготовления: 2 дн. 9 ч.
Описание приготовления блюда:
Именно добавление сельдерея придает капусте оригинальный вкус. Это простой рецепт, который под силу приготовить каждому. Подавать такую квашеную капусту можно с разными гарнирами — она отлично сочетается с картофелем, мясными блюдами и рыбой.
Ингредиенты рецепта:
- Капуста — 250-300 Грамм
- Морковь — 70 Грамм
- Сельдерей — 80 Грамм
- Соль — По вкусу
Количество порций: 2
Как приготовить «Квашеная капуста с сельдереем»
Подготовьте ингредиенты.
Капусту нашинкуйте при помощи специальной терки, чтобы получилась тонкая стружка. Переложите капусту в миску.
Морковь очистите и натрите на мелкой терке, после добавьте морковь в капусту.
Сельдерей очистите и натрите на терке для корейской моркови. Добавьте сельдерей к овощам.
Добавьте соль по вкусу, я добавляю половину столовой ложки.
Перемешайте хорошо все руками.
Поставьте сверху тарелку и груз — банку с водой. Оставьте капусту на 3 дня. Периодически протыкайте капусту деревянной шпажкой.
Квашеная капуста с сельдереем готова.
Приятного аппетита!
