Обычный фруктовый салат можно подать в бокалах или креманках — так он будет выглядеть более нарядно и аппетитно. В качестве заправки используйте готовый фруктовый йогурт, например клубничный, хотя подойдет и любой другой на ваш вкус. Манго, бананы и клубника сами по себе достаточно сладкие, поэтому дополнительный сахар не нужен, но при желании фрукты можно слегка полить светлым жидким медом. Готовый салат можно украсить измельченными орехами или хрустящей гранолой, приготовленной по этому рецепту.
Для рецепта «Фруктовый салат-коктейль» вам потребуется:
- манго индийское – 1 шт. (примерно 500г)
- банан спелый – 2 шт.
- клубника – 300г
- мед светлый (жидкий) – по вкусу
- для соуса:
- фруктовый йогурт – около 200 мл
- для украшения:
- орехи молотые жареные или гранола.
Рецепт приготовления:
Как нарезать кубиками манго, я уже показывала здесь. Мне попалось переспевшее манго, вкусное, но страшненькое.
Бананы очистить и порезать кружочками или как получится. Манго и банан сложить в миску.
Клубнику вымыть, обсушить на бумажном полотенце, убрать плодоножки с чашелистиками. Каждую ягоду порезать четвертинками или мельче, зависит от размера клубники. Отправить нарезанную клубнику к остальным фруктам.
Полить светлым жидким медом. У такого меда обычно более мягкий аромат и он не будет перебивать вкус и аромат остальных ингредиентов фруктового салата. Разложить салат по креманкам и полить по вкусу фруктовым или натуральным йогуртом. По желанию каждую порцию посыпать жареными молотыми орехами или гранолой. Сразу подавать на стол. Приятного аппетита!
