Еще один вариант вкусного ужина — пангасиус в сырном кляре. Рыба получается сочной, аппетитной и очень мягкой. Такое блюдо отлично подойдет не только для ужина, но и для обеда. Готовится все просто и достаточно быстро. В качестве гарнира можно подать пасту, рис и другие варианты на ваш вкус.
Ингредиенты для «Пангасиус в сырном кляре»:
- Пангасиус — 700 г
- Сыр твердый — 150 г
- Мука пшеничная/Мука — 4 ст. л.
- Майонез — 2 ст. л.
- Соль — по вкусу
- Перец черный — по вкусу
- Вода — 100 мл
- Яйцо куриное — 3 шт
Время приготовления: 200 минут
Количество порций: 10
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
| ккал
|
белки
|
жиры
|
углеводы
|
| Порции | |||
| ккал 169 ккал |
белки 16.9 г |
жиры 6.8 г |
углеводы 9.7 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 133.1 ккал |
белки 13.3 г |
жиры 5.3 г |
углеводы 7.7 г |
Рецепт «Пангасиус в сырном кляре»:
1) Рыбу нарезаем порционными кусочками, затем солим, и перчим.
2) Сыр натираем на мелкой терке.
3) В миску вбиваем 3 куриных яйца, воду 100 мл, и майонез 2 ст. л. Все хорошо взбиваем.
4) Затем добавляем сыр, и перемешиваем.
5) Затем можно добавить соль и перец, и постепенно добавляем муку, и до конца замешиваем кляр,
6) В кляр отпускаем кусочки рыбы, затем перекладываем их на разогретую сковородку с растительным маслом. Обжариваем по пару минут до корочки. Примерно 2 3 минуты. (скрин получился не очень, извините)
7) Все готово.
