Сырно-творожные колечки с кунжутом — отличный рецепт несладкой выпечки к чаю или бульону. Легкое приготовление, необычный вкус и пышная текстура!
Время приготовления: 30 мин.
Ингредиенты:
- творог — 250 гр.
- сыр твердый — 180 гр.
- яйца куриные — 2 шт.
- мука — 240 гр.
- масло растительное — 50 мл.
- молоко — 50 мл.
- соль — 1 ч.л.;
- сахар — 1 ст.л.;
- кунжур — 10 ст.л.
- разрышлитель — 1 ст.л
Способ приготовления для «Сырно-творожные колечки»:
Интересная несладкая выпечка, которую можно есть вместо хлеба, например, с чаем или бульоном. Прекрасное подойдет для завтрака.
Творожно-сырные колечки
Мягкие внутри, упругие снаружи, легкого кисло-соленого вкуса.
Разделим одно яйцо на белок и желток
Натрем на крупной терке сыр
В миске смешиваем одно яйцо, белок, сахар, соль и перемешиваем
добавляем молоко и растительное масло, перемешиваем.
Добавляем творог, размешиваем до отсутствия комочков.
Добавляем натертый сыр, перемешиваем
Просеиваем часть муки с разрыхлителем, высыпаем в миску, перемешиваем
Оставшуюся муку добавляем по мере необходимости. Ее количество зависит от влажности творога. Поэтому в рецепте указана приблизительная граммовка. В итоге тесто должно получиться пластичным, мягким.
Раскатываем его толщиной 1,5 см.
Формочками двух размеров делаем колечки. Если формочек нет, это можно сделать любыми стаканами и рюмками.
Насыпаем с тарелку семена кунжута и одной стороной обмакиваем колечки.
Для того, чтобы кунжут лучше держался можно смазать колечки смесью оставшегося желтка с молоком, а уже потом обмакнуть в кунжут.
Выкладываем колечки на противень подальше друг от друга (колечки прилично увеличатся в размере) и выпекаем минут 20 при температуре 180 градусов.
Сырно-творожные колечки с кунжутом готовы!
Выпечка получается просто замечательная: пушистая и вкусная. Кунжут добавит сырно-творожному вкусу нотку пикантности.
