Хек с кабачками в духовке — легкое и вкусное блюдо, идеально подходящее для обеда или ужина в летнее время. Сочная рыба и свежие овощи обеспечат насыщенный вкус и полезные витамины для организма.
Время приготовления: 50 мин
Описание приготовления блюда:
Приготовить хек с кабачками в духовке очень просто — с этим справятся даже начинающие кулинары. Особенность рецепта в том, что рыба и гарнир из сочных кабачков и других овощей готовятся вместе в одной посуде, пропитываясь ароматами и овощным соком, и становятся нежными и сочными. Блюдо универсальное: кроме кабачков можно использовать любые овощи, а запечь его можно как в будни, так и для праздничного стола.
Ингредиенты рецепта:
- Хек тушка — 500 Грамм
- Лук репчатый — 1 Штука
- Кабачок — 1 Штука
- Морковь — 1 Штука
- Подсолнечное масло — 20 Миллилитров
- Майонез — 1 Ст. ложка
- Соль — По вкусу
- Перец черный молотый — По вкусу
Количество порций: 3-4
Как приготовить «Хек с кабачками в духовке»
Подготовьте ингредиенты.
Морковь и лук очистите, ополосните. Морковь натрите на тёрке, лук нарежьте мелко. Выложите в сковороду и добавьте подсолнечное масло.
Обжарьте лук и морковь на среднем огне до мягкости.
Рыбу почистите, удалите плавники и внутреннюю плёнку. Вырежьте хребет.
В форму для запекания выложите обжаренные лук и морковь.
Кабачки вымойте и нарежьте кружками. Выложите на морковь с луком. Немного посолите.
Рыбу нарежьте на кусочки, выложите поверх кабачков. Посолите и поперчите.
Смажьте кусочки хека майонезом.
Накройте форму пищевой фольгой и поставьте в разогретую до 180-185 градусов духовку. Первые 20 минут запекайте рыбу с фольгой, затем снимите фольгу и запекайте ещё минут 15-20.
Подавайте к столу в обед или на ужин.
Приятного аппетита и вкусных кулинарных открытий!
