Баклажаны на мангале отлично подойдут и как отдельная закуска, и как гарнир к мясу. По этому рецепту они выходят мягкими и невероятно вкусными! Рекомендуется обязательно попробовать.
Время приготовления: 2 ч. 30 мин
Описание приготовления блюда:
Много времени на приготовление этой закуски не понадобится. Баклажаны нужно заранее замариновать, оставив их максимум на 1-2 часа. За счет маринада они получаются сочные, насыщенные по вкусу и с легким чесночным ароматом. Если собираетесь на пикник, обязательно возьмите этот рецепт на заметку — готовое блюдо понравится всей семье!
Ингредиенты рецепта:
- Баклажаны — 2 Штуки
- Майонез — 100 Грамм
- Чеснок — 3 Зубчика
- Соль — По вкусу
- Специи — По вкусу (у меня прованские травы)
Количество порций: 4-6
Как приготовить «Баклажаны на мангале»
Подготовьте все ингредиенты.
Баклажаны промойте и нарежьте кружочками, толщиной в 1 см.
Переложите в любую глубокую емкость.
Добавьте майонез, давленый чеснок, соль и специи по вкусу.
Тщательно перемешайте и оставьте мариноваться на 1-2 часа. В процессе маринования баклажаны необходимо периодически перемешивать.
Далее выложите на решетку и обжарьте с двух сторон до готовности.
Баклажаны на мангале готовы. Приятного аппетита!
