Паста с баклажанами и фетой — быстрое и вкусное блюдо с нежной текстурой и насыщенным вкусом. Идеальный вариант для легкого ужина, сочетающий ароматные овощи и пикантный сыр.
Описание приготовления блюда:
При желании к баклажанам можно добавить обжаренные кусочки помидоров, а перед подачей посыпать пасту свежей рубленой зеленью, петрушкой или укропом. Блюдо отлично сочетается с разнообразными соусами, соленьями и легкими салатами. Подавать лучше в горячем виде.
Ингредиенты рецепта:
- Баклажан — 1 Штука
- Фета — 120 Грамм
- Макароны — 100 Грамм
- Вода горячая — 350 Миллилитров
- Масло растительное — 50 Миллилитров
- Соль — 2 Щепотки
Количество порций: 1-2
Как приготовить «Паста с баклажанами и фетой»
Подготовьте указанные ингредиенты. Сыр обязательно попробуйте на вкус, чтобы знать насколько он соленый.
Вскипятите горячую воду в казане или кастрюле, всыпьте щепотку соли и добавьте туда же пасту любого, выбранного вами, сорта. Отварите по времени, указанному на упаковке с пастой.
Баклажан промойте в воде, срежьте хвостики, нарежьте средними кубиками и обжарьте примерно 5-8 минут в растительном масле, предварительно посолив.
В сковороду выложите шумовкой отварную пасту, отцеживая ее от бульона.
На терке с мелкими ячейками натрите на пасту сыр. Если он слишком соленый, то используйте половину продукта или заранее вымочите его в воде примерно 30 минут. Аккуратно все перемешайте.
Выложите пасту на тарелку и подайте к столу горячей, чтобы сыр тянулся.
Паста с баклажанами и фетой готова! Приятного аппетита и вкусных кулинарных открытий!
