Сегодня готовим форель в пергаменте в духовке — без масла и без жарки. Рыба получается очень сочной, питательной, невероятно вкусной и красивой, а главное — полезной. Обязательно попробуйте!
Время приготовления: 40 мин
Описание приготовления блюда:
Небольшая форель весом примерно 250-300 грамм отлично подходит для такого способа приготовления. Рыбу можно подавать к столу порционно прямо в пергаменте, в котором она запекается. В качестве гарнира подойдут рис, овощи или свежая зелень.
Ингредиенты рецепта:
- Форель — 300 Грамм
- Томаты черри — 70 Грамм
- Лук — 30 Грамм
- Соевый соус — 50 Миллилитров
- Сок лимона — 25 Миллилитров
- Карри — По вкусу
- Соль — По вкусу
- Перец — По вкусу
- Специи — По вкусу
Количество порций: 1
Как приготовить «Форель в пергаменте в духовке»
Подготовьте ингредиенты. Рыбу очистите и удалите чешую, внутренности, ополосните и просушите.
Лук и черри нарежьте тонкими пластинами или кружочками.
Подготовьте пергамент, сложите его в два слоя, один край должен быть длиннее, так как мы рыбу будем полностью запечатывать в пергамент. По центру выложите рыбу, посыпьте специями.
Внутрь рыбы выложите лук и помидоры. Полейте рыбу соком лимона и соевым соусом.
Запечатайте и запекайте в духовке при температуре 180 градусов 30-35 минут. После распечатайте рыбу и подрумяньте еще 10 минут.
Приятного аппетита!
