Любителям азиатских вкусов предлагаю попробовать корейский салат из кабачков и огурцов. Готовится он быстро и без лишних хлопот, а результат приятно удивляет. Салат получается сочным, слегка острым и очень ароматным.
Время приготовления: 2 часа
Описание приготовления блюда:
Салат из кабачков и огурцов по-корейски можно приготовить с молотым кориандром, паприкой, имбирем и мускатным орехом. Используйте молодые овощи без крупных семян для удобства натирания. Отличная закуска!
Ингредиенты рецепта:
- Кабачок — 250-300 Грамм
- Огурцы — 250 Грамм
- Морковь — 1 Штука
- Чеснок — 2 Зубчика
- Уксус яблочный — 1,5 Ст. ложки (или рисовый)
- Сахар — 3/4 Чайных ложки
- Соль — 1/2 Чайных ложки
- Приправа для моркови по-корейски — 1/2 Ст. ложки
- Масло растительное — 25 Миллилитров
Количество порций: 2
Как приготовить «Салат из кабачков и огурцов по-корейски»
Подготовьте все ингредиенты.
Огурец и кабачок натрите на спиральной терке. Морковь натрите на терке для моркови по-корейски.
Объедините кабачок и огурец. Добавьте измельченный чеснок, соль, сахар и уксус.
В сковороде прогрейте растительное масло 20-30 секунд вместе с приправой для моркови по-корейски. Добавьте морковь и продолжайте прогревать еще 30 секунд.
Добавьте морковь и растительное масло в миску к кабачку и огурцу. Все перемешайте. Уберите салат настояться на 2 часа в холодильник.
Салат из кабачков и огурцов по-корейски готов!
Приятного аппетита и вкусных кулинарных открытий!
