Сегодня предлагаю приготовить летний вариант любимого блюда — лазанья из кабачков с творогом. Такой вариант особенно понравится тем, кто придерживается правильного питания: блюдо получается легким, нежным и очень вкусным.
Время приготовления: 1 ч. 5 мин
Описание приготовления блюда:
Вместо классических листов лазаньи используются тонкие слайсы кабачков, а соус болоньезе заменяется нежным творогом. При этом соус бешамель сохраняется, к нему добавляется немного томатного соуса и сыра.
Такая лазанья получается очень нежной, сочной и аппетитной. Подавать ее можно как в горячем, так и в охлажденном виде.
Ингредиенты рецепта:
- Кабачки — 2-3 Штук
- Куриные яйца — 1 Штука
- Творог — 350 Грамм
- Сыр твердый — 70 Грамм
- Масло сливочное — 40 Грамм
- Мука пшеничная — 1 Ст. ложка
- Молоко — 250 Миллилитров
- Томатный соус — 80 Миллилитров
- Соль — По вкусу
- Перец — По вкусу
Количество порций: 3
Как приготовить «Лазанья из кабачков с творогом»
Подготовьте ингредиенты.
Переложите творог в миску, добавьте соль и перец, куриное яйцо.
Перемешайте все.
В кастрюле растопите сливочное масло, добавьте муку, влейте тонкой струйкой молоко и варите соус 3-4 минуты.
Кабачки вымойте и просушите, натрите тонкими слайсами.
Формируем лазанью. На дно формы влейте немного соуса бешамель, далее — кабачковые слайсы, творог, бешамель, томатный соус. Повторите слои 2-3 раза.
Завершающим слоем выложите остатки кабачков.
Твердый сыр натрите на терке и посыпьте заготовку. Запекайте в духовке при температуре 180 градусов 40 минут.
Готовую лазанью подавайте к столу.
Приятного аппетита!
