Салат из говяжьего языка и огурцов — это нежное и сытное блюдо с гармоничным сочетанием мягкого мяса и свежих хрустящих овощей. Отличный вариант как для повседневного меню, так и для праздничного стола.
Время приготовления: 2 ч.
Описание приготовления блюда:
Салат выходит легким за счет свежего огурца, а грецкие орехи не утяжеляют блюдо, а добавляют ему приятную пикантную нотку. В целом получается необычно, свежо и очень вкусно.
Ингредиенты рецепта:
- Язык говяжий — 200 Грамм
- Орехи грецкие — 80-100 Грамм
- Сыр твердый — 80-100 Грамм
- Огурец — 1 Штука (свежий)
Количество порций: 2-3
Как приготовить «Салат из говяжьего языка и огурцов»
Подготовьте все необходимые ингредиенты. Язык заранее отварите до готовности. Это займет примерно 1,5-2 часа (зависит от размера языка). Затем быстро, пока он еще не остыл, снимите кожицу, она должна хорошо отходить, по необходимости срежьте места, где плохо снимается.
Теперь мелким кубиком порежьте говяжий язык, таким же кубиком порежьте и свежий неочищенный (но хорошо промытый!) огурец. Измельчите грецкие орехи ножом или в блендере, но не до состояния муки.
Добавьте майонез.
Выложите салат на плоскую тарелку горкой. Сверху присыпьте натертым на мелкой терке сыром. Салат готов, кушайте с удовольствием!
